最近ハマっているもの・・・干物。
干物と言っても出来た干物ではなく、那珂湊で魚を買ってきて自分でひらいて、干して。
これがなかなか意外とうまくできます！！
といっても魚の開き方は全然で修行が必要ですが、まぁ自分で食べるだけですから。
とはいってもきれいに開けたほうが当然いいので今度包丁も・・・
今のところ、アジとカマス。
小さめの魚から頑張ってます！！
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